L’ortoressia è l’ossessione per il cibo sano, potremmo parlare di fanatismo alimentare che può addirittura portare il soggetto a disprezzare chi mangia in modo diverso.
La caratteristica principale di questo disturbo è la ricerca della perfezione assoluta, soffrire di ortoressia vuol dire perdere ore e ore nei supermercati per leggere l’etichetta di ogni alimento, soppesando caratteristiche chimico-biologiche in termini di grassi o zuccheri.
La ricerca dell’alimento sano e dietetico diviene un’ossessione tanto che viene ritenuto un’atto di “coerenza” il rinunciare ad una serata in pizzeria.
Il soggetto si può isolare perché tutto ciò che è mangiare in compagnia al fine di relazionarsi, confrontarsi e stare insieme diventa trasgressione.